国庆假期结束了,人回了工位,魂还留在十堰!😭
看着朋友圈里十堰朋友晒的早餐,手里的面包瞬间不香了。原来假期最大的后遗症,不是人挤人,而是把胃口留在了十堰!
没有那碗淋着红油的郧阳三合汤,没有刚出锅外脆里糯的三鲜豆皮,没有酸辣开胃的酸浆面...这早餐,吃得像在完成任务!今天我们再来回味一下,在十堰吃到的美味。
一口酸爽,梦回十堰
一碗酸浆面,就是通往十堰的任意门。那独特的酸辣香气窜进鼻腔的瞬间,仿佛又回到了假期的清晨。
展开剩余91%坐在街边老店里,听着熟悉的乡音,眼前是车水马龙。这味道,是刻在舌尖的GPS,总能精准定位到山水车城。
真正的行家,会为了那一口极致的美味钻进深巷,比如柳林路的『张记郧县酸浆面』。浸润着酸汤的面条更加筋道开胃,嫩黄的豆芽和与翠绿的香菜点缀其中,吃上一口,让人回味无穷。
位于五堰街东山苑寄宿学校对面的『艳艳传统手擀酸浆面』,酸浆是自家老坛发酵,酸味醇厚自然,汤底浓郁挂口。
走进『江师傅郧阳手擀酸浆面』的店里,空气中都弥漫着酸浆特有的发酵香气,混着食客们满足的吸溜声。这份深藏于市井的烟火气,和碗里的味道一样,让人念念不忘。
在金星市场的一角,一家开了8年的『手擀酸浆面』早已人影流动,他家凭一碗酸辣直冲天灵盖的汤底就能让你彻底记住,酸、辣、香在口中炸开,堪称对味蕾的灵魂一击。
店名:张记郧县酸浆面 地址:茅箭区五堰街道柳林路用心人大药房西侧 店名:艳艳传统手擀酸浆面 地址:十堰市茅箭区东山路8号东山苑寄宿学校对面 店名:江师傅郧阳手擀酸浆面 地址:茅箭区五堰街道人民南路3号万秀城国际购物中心F1层 店名:手擀 酸浆面 地址:张湾区红卫街道车城西路107号润亿花园门口
鲜辣三合汤,馋哭了
对于在外的十堰孩子来说,三合汤不只是一道小吃,更是刻进骨子里的乡愁密码。
那口复杂而热烈的鲜辣,是任何山珍海味都无法替代的家的味道。想家的时候,胃比心更诚实,舌尖上的导航,永远指向那碗三合汤。
想品尝最正统的风味,还得是那些历经岁月考验的老店。『陈记三合汤』是个不二之选,汤头鲜辣过瘾,辣子香而不燥,让人一口上头。
栖谷天街的『老郧阳三合汤』色香味一应俱全,新鲜黄牛肉、纯手工红薯粉、猴头饺子、萝卜、秘传高汤成就一碗三合汤,鲜嫩Q弹中透着爽滑。
来到郧阳钟鼓楼,更要尝一尝被评为市级非物质文化遗产的三合汤。『钟鼓楼三合汤』可能需要你穿街走巷才能找到,但那份扎实的用料和一口入魂的鲜辣,绝对让你觉得不虚此行。
店名:陈记三合汤 地址:张湾区车城路25-14号(东岳菜场路口,万德福金九超市旁) 店名:老郧阳三合汤 地址:张湾区阳光栖谷商务楼(秦巴故里旁) 店名:钟鼓楼三合汤 地址:郧阳区城关镇东岭街71号10层
这口芝麻酱,香迷糊了
过早来碗热干面,早就刻进十堰人的DNA里!哪个十堰孩子不是端着纸碗从小走到大?
开了三十多年的『胡大姐热干面』,是不少老东风人从小吃到大的味觉记忆。
面条根根分明,芝麻酱、榨菜、卤水依次淋上,动作一气呵成。酱香窜进鼻腔的瞬间,什么起床气、困顿感,统统被香醒!
被粉丝称为 “十堰热干面天花板”的『小夏热干面』,开了多少年,就火了多少年。一碗面配一碗蛋酒,是附近居民的早餐标配,也是无数十堰人离家后最想念的那一口。
藏在生活气息拉满的老巷里,49厂的『老油条小吃』,硬是把“热干面+油条”的搭配,烙进了大半十堰人的早餐胃。
自制芝麻酱一拌开,香气直接往鼻子里钻!入口是恰到好处的辣、甜、咸,裹着醇厚的芝麻香——每一口都到位,每一筷都满足!
店名:胡大姐热干面 地址:张湾区车城路街道大岭路8-9号 店名:小夏热干面 地址:张湾区红卫街道镜潭路36b-26号(锦翔花园东北门旁) 店名: 老油条小吃 地址:市张湾区花果街道新疆路16号-5
竹溪味道,灵魂暴击
竹溪菜以其“鲜、辣、醇、厚”的特色,在十堰美食版图中独树一帜。它不追求精致的摆盘,却有着山野乡土的浓郁风情。
想品尝最原汁原味的竹溪风味,一定要找那些专注于本土菜的馆子,来这里吃饭,颇有几分回家的感觉。
刚出锅的洋芋干炒腊肉锅气十足,洋芋干在腊肉油脂的浸润下变得软糯。腊肉咸香适口,吃起来丝毫不会感到油腻。
如果你喜欢吃腊味,竹溪炒三香是必点菜品。老板自己做的腊肉和腊肠,加上竹溪熏干,一道菜能吃到不同的竹溪风味。
都说万物皆可泡,把豆角、萝卜、辣椒、包菜泡的酸爽诱人,在竹溪菜馆,连萝卜杆都能成就一道经典。
萝卜杆切碎与柔韧的牛肚同炒,脆、酸、辣、香...萝卜杆一咬嘎吱脆,肚条Q弹好嚼!
竹溪菜馆里的烤鱼也是一绝,新鲜草鱼刮鳞、开背、剔除内脏,先烤后炖,表面敷着一层密密麻麻的酸萝卜丁、泡椒碎。
猛火爆炒,鲜辣爽口,在竹溪菜里有温吞预制菜永远无法企及的锅气美味。
店名:竹溪菜馆(瞿家巷) 地址:箭区瞿家巷6号1栋2单元102室 店名:珍品源酒店 地址:张湾区汉江街办七里垭社区卫生服务中心西侧80米 店名:竹溪菜馆 地址:茅箭区上海路香榭里小区104商铺 店名:庄户人家 地址:茅箭区五堰街道邮电街6号正北方向165米
让我们云干杯,敬那些一口就暖到心底的家乡味,敬山水车城永远为我们亮着的灯火。
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